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        什么是香料植物

        什么是香料植物

        發布日期:2020-04-27 作者:植覺空間 點擊:

        香料植物是能分泌和積累具有芳香氣味物質的一類植物。 如玫瑰、薰衣草、薄荷、茉莉、檀香、肉桂、胡椒、茴香、紫蘇等。這些香料植物不僅在香料工業和食品工業中有重要的作用。在醫藥、皮革、塑料等日用工業中也有廣泛的用途。

        分類

        香料按使用目的分食用香料、工業香料。食用香料如花椒、八角、茴香等;工業香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。

        利用部分

        香料植物芳香化合物大部分含在植物的皮、葉、花中。

        從根部提取香料的植物:鳶尾、花椒、菖蒲、姜、姜黃等。

        從莖,葉提取香料的植物:麝香草、留蘭香、野薄荷、荔枝草、百里香,月桂、木蘭、五味子等。 

        從花部提取香料的植物:玫瑰、香檸檬、丁香、菊花,啤酒花、紫丁香,桂花、百合、金銀花等。 

        從果實中提取香料的植物:櫻桃、草莓,川陜花椒,九里香、檸檬、香檸檬、香橙、金柑,蒔蘿、東北茶鏢、酸棗等。

        從種子提取香料的植物:扁桃、山杏、茴香、芫荽、芹菜、葫蘆巴、豆蔻、胡椒、八角、茴香、芝麻等。

        從樹皮中提取香料的植物:斯里蘭卡肉桂,中國肉桂、川桂皮等。 [2] 

        主要品種

        現已發現地球上動植物種類大約有190多萬種,其中動物150多萬種,植物40多萬種。在植物中,草的種類約占三分之二強,近三十萬種,統稱草本植物。據不完全統計,我國已發現的種子植物中,有103個科、288屬的500多種植物含有芳香物質,而有開發利用價值的香料植物種類有60多科、170屬、400多種,其中進行批量生產的天然香料品種已達100多種,如八角茴香、桂皮、薄荷、山蒼子、桂花、柏木等都在國際市場上占有很大份額。

         


        本文網址:http://www.mamuchas.com/news/526.html

        關鍵詞:香料植物,香料植物種植

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